Гостиничная индустрия. Учебник и практикум для СПО Полина Григорьевна Николенко |
Писатель: Полина Григорьевна Николенко Дата издания: 2019 Выпускающий редактор: Руслан Терентьевич Коссек Художник: Юрий Ансеров Категория: Профессиональное образование В формате: epub, pdf, txt, fb2 Обьем книги: 375 Описание: Гостиничная индустрия. Учебник и практикум для СПО В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений экономического профиля, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов. Книга Гостиничная индустрия. Учебник и практикум для СПО онлайн. |
|
Скачать книгу:
 | |